ఒంటె పాలు లీటరు ధర ఎంతో తెలుసా?!!..

16:40 - July 11, 2018

పిల్లల ఆరోగ్యానికీ, ఎదుగుదలకూ పాలు చాలా అవసరం. అలాగే వయసుతో తారతమ్యం లేకుండా పాలు అన్ని వయసులవారికి చాలా అవసరం. సాధారణంగా మనం ఎక్కువ ఆవు, గేదె పాలను వాడుతుంటాం. అంతగా కాకుంటే మేకపాలు, గొర్రెపాలు వాడుతుంటాం. ఆవుపాలు పిల్లలకు, పెద్దవారికి కూడా ఎంతో శ్రేష్టమయినవి. పాలు ఆరోగ్యంతో పాటు అందాన్ని కూడా ఇస్తాయి. ఇది అందరికీ తెలుసు. పాలవలన బరువు తగ్గడము కూడా సాధ్యమేని నిరూపించబడింది. ఇజ్రాయిల్ పరిశోధకులు భారీ కాయము కలిగిన 45-60 మధ్య వయసు వున్న 300 మంది మీద జరిపిన పరిశోధనా ఫలితం ఇది. ప్రతిరోజూ 2 గ్లాసుల పాలు త్రాగడంతో పాటు పిండి పదార్ధము ఉన్న ఆహారము తక్కువగా తీసుకున్న వీరు 2 ఏళ్ళ కాలములో 5.5 కిలోల బరువు తగ్గడము గమనించారు. అందుకే పాలలోని కాల్సియం, విటమిన్‌ డి-బరువుతగ్గడములో కీలక పాత్ర వహిస్తాయని పరిశోధనల ద్వారా స్పష్టమైనది. గంగి గోవు పాలు గరిటెడైనను చాలు కడివెడైననేమి ఖరము పాలు అనే సామెతను మనం వింటుంటాం. కానీ ఆవుపాలకు మించిన డిమాండ్ ఒంటెపాలకు వచ్చింది.

ఆవు పాలకు మించిన డిమాండ్‌ ఇప్పుడు ఒంటె పాలకు..
ఆవు పాలకు మించిన డిమాండ్‌ ఇప్పుడు ఒంటె పాలకు ఉంది. ఆ ‘డిమాండ్‌’ను రూపాయల్లో లెక్కించాలంటే.. లొట్టిపిట్ట అంటే ఒంటె. దీనినే ఎడారి ఓడ అని కూడా అంటారు. ఒంటె పాలు లీటరు ధర అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లో రూ. 3వేల వరకూ పలుకుతోందట. అమెరికాలో అయితే రూ. 3500 వరకూ వెళ్తోంది. ఒంటెపాలతో పాటు పాల పౌడర్‌కూడా మనదేశం నుంచి విదేశాలకు ఎగుమతి అవుతోంది. రాజస్థాన్‌లోని ఒంటెల యజమానులకు ఈ డిమాండ్‌ వరంగా మారింది. దీంతో వారు ఒంటె పాలతో ఆదాయాన్ని పెంచుకుంటున్నారు.

పాల తయారీకోసం కొత్తగా యూనిట్లు..
బికనీర్‌, కచ్‌, సూరత్‌ ప్రాంతాల్లో పాల తయారీకోసం కొత్తగా యూనిట్లు కూడా వెలిశాయి. అసలేంటి ఈ ఒంటె పాల విశిష్టత అంటే.. వీటిలో సహజసిద్ధమైన ఇన్సులిన్‌ ఉందట. డయాబెటిస్‌ ఉన్న వారికి ఈ పాలు చాలా ఆరోగ్యకరమని కొన్ని జంతువులపై చేసిన పరీక్షల్లో తేలిందని పరిశోధకులు తెలపటంతో ఒంటెపాటకు డిమాండ్ రోజురోజుకు పెరిగిపోతోంది.

పలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ఔషదంగా ఒంటెపాలు..
ఇదే కాక ఆటిజం, కీళ్లనొప్పుల పరిష్కారానికి, రోగనిరోధక శక్తి పెంపుదలకు ఉపకరిస్తాయని పరిశోధకులు అంటున్నారు. మిగిలిన పాలతో పోలిస్తే లాక్టోజ్‌ శాతం కూడా చాలా తక్కువగా ఉన్న కారణంగా.. లాక్టోజ్‌ సహించని వారికి ఒంటెపాలు మంచి ప్రత్యామ్నాయమని వారు చెబుతున్నారు. అయితే ఇక్కడో చిన్న మెలిక ఉంది. ఒంటెపాలను నేరుగా అస్సలు తాగకూడదు. మానవ శరీరంలోకి వెళ్లకూడని అనేక మలినాలు వీటిలో ఉంటాయట. ఈ పాలను శుద్ధి చేసిన తర్వాతే తాగడానికి వీలుగా తయారవుతాయి. 

Don't Miss