Weight loss diet: బియ్యం తింటూనే బరువు తగ్గొచ్చు.. పూర్తిగా మానేయక్కర్లేదు

  • Published By: sreehari ,Published On : August 28, 2020 / 01:26 PM IST
Weight loss diet: బియ్యం తింటూనే బరువు తగ్గొచ్చు.. పూర్తిగా మానేయక్కర్లేదు

Weight loss diet: అధిక బరువుతో బాధపడుతున్నారా? బరువు తగ్గేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నారా? అయితే మీ ఫుడ్ డైట్ ఓసారి చెక్ చేసుకోవాల్సిందే.. ప్రధానంగా బరువు తగ్గాలనుకునేవారిని సాధారణంగా అన్నం (బియ్యం) తినొద్దని సూచిస్తుంటారు.. ఇందులోని కార్పోహైడ్రేట్లు కారణంగా ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉండి శరీరంలో కొవ్వు నిల్వలను పెంచుతాయి.

అందుకే బియ్యాన్ని ఆహారంలో తీసుకోవద్దని సూచిస్తుంటారు.. కానీ, బరువు తగ్గాలనుకునే వారు పూర్తిగా బియ్యాన్ని తినడం మానేయక్కర్లేదు. బియ్యం తింటూనే బరువు తగ్గొచ్చు భారత దేశంలోని దక్షిణ, ఈశాన్య ప్రాంతాలలో అన్నం ప్రధానమైన ఆహారంగా చెప్పవచ్చు.



తెలుపు బియ్యం ఊక రెండింటిని పక్కనపెట్టేశారు.. కేవలం ఫైబర్, ఖనిజాలు, అనామ్లజనకాల్లోనే పోషకాహార విలువలు ఉంటాయి.. అందువల్ల, తెల్ల బియ్యం రకాల్లో ఎక్కువ పిండి పదార్థాలు, కేలరీలు తక్కువ పోషకాలు ఉంటాయని ఇప్పటికే పలు అధ్యయనాలు సూచించాయి.

60 గ్రాముల బియ్యంలో 80 కేలరీలు, 1 గ్రాముల ప్రోటీన్, 0.1 గ్రాముల కొవ్వు, 18 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలను అధికంగా తీసుకోవడం ఊబకాయం దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయని గుర్తించాయి.



eat rice to lose weight : మీ బరువు తగ్గించే ఆహారంలో బియ్యాన్ని మినహాయించాలా? అంటే.. అవసరం లేదుని నిపుణులు అంటున్నారు. మీ రోజువారీ భోజనం మెనూలో బియ్యం తప్పక ఉండాలంటే.. పూర్తిగా మానేయక్కర్లేదు.. కానీ, సమతుల్య ఆహారం వ్యాయామ నియమాన్ని పాటించాలి. మీ బరువు తగ్గించే ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.

సురక్షితంగా బియ్యం తినొచ్చు :
మీరు బరువు తగ్గాలంటే రోజూ బర్న్ చేయాల్సిన దానికంటే తక్కువ కేలరీలు తినాలి. బరువు తగ్గించే ఆహారంలో అధిక కేలరీలను పరిమితం చేయాల్సి ఉంటుంది. చాలా మంది బరువు తగ్గాలనుకునేవారంతా బియ్యం తినడం మానేస్తారు. ఎందుకంటే కార్బోహైడ్రేట్లు, కేలరీలతో లోడ్ అవుతుంది. కానీ మీరు దీన్ని మీ డైట్ నుండి పూర్తిగా తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు.

బియ్యం తేలికగా జీర్ణమయ్యే, బంక లేని ధాన్యంగా చెప్పవచ్చు. కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. అనేక బి విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. ఆహారం నుండి పూర్తిగా నిషేధించే బదులు, బరువు తగ్గించే ఆహారంతో బియ్యం తీసుకు నేటప్పుడు మీరు కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీ బరువు తగ్గించే ఆహారం ప్లానింగ్‌లో మీరు బియ్యాన్ని సురక్షితంగా ఎలా తినవచ్చో తెలుసుకుందాం..



బియ్యంతో ఆహారాన్ని మితంగా తినండి.. :
మీ ఆహారంలో బియ్యాన్ని చేర్చితే.. తప్పకుండా ఇతర కార్పొహైడ్రేట్ పదార్థాలను దూరం పెట్టండి.. తినే కేలరీల సంఖ్యను పరిమితం చేయండి. బియ్యాన్ని చిన్న మోతాదులలో తినండి. మీ భోజనంలో బియ్యం ఉంటే.. కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఇతర ఆహార పదార్థాలను చేర్చవద్దు.

కూరగాయలతో కలిపి రైస్ తినండి :
తెల్ల బియ్యం శరీరంలో వేగంగా అరిగిపోయే పిండి పదార్ధాలతో నిండి ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర విలువలను పెంచుతుంది.. ఆ తర్వాతే శక్తి పెరుగుతుంది. మీకు త్వరగా ఆకలిగా అనిపిస్తుంది. పోషకాహార నిపుణులు మీ బియ్యం ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలతో కలిపి తినమని సిఫార్సు చేస్తారు. మీ జీర్ణక్రియకు మంచిదిగా చెబుతున్నారు.

బియ్యాన్ని ఎలా ఉడికించాలి :
మీరు బరువు తగ్గాలని భావిస్తే.. బియ్యం వేయించడం లేదా ఉడికించడం మానుకోండి. ఎందుకంటే ఈ వంట పద్ధతులు మీకు ఇష్టమైన బియ్యానికి ఎక్కువ కేలరీలు వచ్చి చేరతాయి.. బియ్యం ఉడకబెట్టి వేడిగా వడ్డించండి.

తెలుపు బియ్యం కంటే బ్రౌన్ రైస్ బెస్ట్ :
బ్రౌన్ రైస్‌లో బ్రాన్ జెర్మ్ రెండూ ఉంటాయి. పోషకహారంతో నిండి ఉంది. సాధారణంగా తెల్ల బియ్యం కంటే ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ రైస్ వంటి తృణధాన్యాలు తినడం వల్ల బరువు పెరిగే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. బ్రౌన్ రైస్‌లో లభించే ఫైబర్, పోషకాలు, మొక్కల సమ్మేళనాలు సంపూర్ణత్వ భావనలను పెంచుతాయి. తక్కువ కేలరీలను మాత్రమే తినొచ్చు.



రాత్రిళ్లూ బియ్యం తినొద్దు.. మానేయండి :
బియ్యం తేలికగా జీర్ణమవుతుండటంతో.. మీరు నిద్రపోతున్నప్పుడు రాబోయే కొద్ది గంటలు మీ శరీరానికి పోషకాహారం అందదు. మీ శరీరం రాత్రి ఆకలి మోడ్‌లో ఉన్నందున మీరు మేల్కొన్నప్పుడు ఆకలిగా అనిపిస్తుంది. హై-ఫైబర్ ఆహారాలు విందుకు మంచి ఎంపికగా చెబుతుంటారు.

బియ్యానికి బదులుగా రెండు చపాతీలు తీసుకోండి.. తద్వారా మీకు అవసరమైన మోతాదు ఫైబర్ పోషణ లభిస్తుంది. మీరు రాత్రి సలాడ్ సూప్ తినవచ్చు. రాత్రి సమయంలో బియ్యం చపాతీ రెండింటినీ పక్కనపెట్టేయండి.. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉన్న ఫుడ్ మాత్రమే తీసుకోండి.