ఒక వ్యక్తి ఏడాదికి 50కేజీల ఆహారాన్ని వేస్ట్ చేస్తున్నారట: అధ్యయనం
- Published By: 10TV Digital Team ,Published On : March 5, 2021 / 12:07 PM IST
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతి సంవత్సరం ఆకలితో కోట్ల మంది మరణిస్తూ ఉన్నారు.. మిగిలిన దేశాలతో పోలిస్తే భారత్‌లో ఆహారంపై ప్రజలకు గౌరవం ఎక్కువ అని భావిస్తూ ఉంటాం.. కానీ లేటెస్ట్‌గా యునైటెడ్ నేషన్స్ ఎన్విరాన్‌మెంట్ ప్రోగ్రామ్ (UNEP) ఇచ్చిన రిపోర్ట్ చూస్తే ఆశ్చర్యం కలుగక మానదు. 2019 లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా 931 మిలియన్ టన్నుల ఆహారం వృధా అవుతుంది. భారతదేశంలో కూడా రోజూ తిండి లక్షలాది మంది ఉంటున్నా కూడా టన్నుల ఆహారం వృధా అవుతుంది.
నిపుణులు ఈ భయంకరమైన పారడాక్స్ నుండి బయటపడటానికి లేదా కనీసం తక్కువ చేయడానికి మార్గాలను అనుసరించాలి అని రిపోర్ట్‌లు సూచిస్తున్నాయి. ప్రభుత్వం మరియు పౌర సమాజ సమూహాల ద్వారా ఈ అంశంపై అవగాహన కార్యక్రమాలు అవసరం అని అభిప్రాయపడుతున్నాయి. ప్రపంచ తలసరి స్థాయిలో, ప్రతి సంవత్సరం 121 కిలోల వినియోగదారుల స్థాయి ఆహారం వృధా ఒక వ్యక్తి ద్వారా వృధా అవుతుంది. ఇందులో 74 కిలోల ఆహారం ఇళ్లలో వేస్ట్ అవుతోంది.
దక్షిణాసియాలో, ఆఫ్ఘనిస్తాన్‌లో 82 కిలోలు, నేపాల్‌లో 79 కిలోలు, శ్రీలంకలో 76 కిలోలు , పాకిస్తాన్‌లో 74 కిలోలు, బంగ్లాదేశ్‌లో 65 కిలోలతో పోలిస్తే భారతదేశంలో సంవత్సరానికి 50 కిలోల ఆహారం ఒక వ్యక్తి కారణంగా ఏడాదికి వృథా అవుతుందని అంచనా వేసింది. తలసరి, ఆహార వ్యర్థం, వాస్తవానికి, పశ్చిమ ఆసియా మరియు ఉప-సహారా ఆఫ్రికన్ దేశాలలో దక్షిణాసియా మరియు చాలా యూరోపియన్ మరియు ఉత్తర అమెరికా దేశాలతో పోలిస్తే చాలా ఎక్కువ.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా 2019లో 931 మిలియన్ టన్నుల ఆహారం వృథా అయిందని, ఇది మొత్తం అందుబాటులో ఉన్న ఆహారంలో 17 శాతమని యునైటెడ్ నేషన్స్ ఎన్విరాన్‌మెంట్ ప్రోగ్రామ్ (UNEP) నివేదించింది. UNEP ఫుడ్ వేస్ట్ ఇండెక్స్ నివేదిక 2021లో ప్రపంచం మొత్తం వృథా అయిన ఆహారం 2019-20లో భారత్‌లో ఉత్పత్తి అయిన ఆహారధాన్యాలు, నూనెగింజలు, చెరకు, ఉద్యానవన ఉత్పత్తులతో సమానం. అంతేకాదు.. మూడు బిలియన్ల మంది ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవట్లేదని యూఎన్ఈపీ లెక్కలు చెబుతోంది.
ముఖ్యంగా ఇళ్లలో ఆహారం వృథాను అరికట్టాల్సిన అవసరం ఉందని, ఆహార వ్యర్థాలు కేవలం ధనిక దేశాలకు మాత్రమే పరిమితం కాదని, ఆహార వ్యర్థాలు 8-10 శాతం కార్బన్ ఉద్గారాల పెరుగుదలకు కూడా కారణం అవుతున్నట్లు నివేదిక చెబుతోంది. ‘ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడం వల్ల గ్రీన్ హౌస్ ఉద్గారాలను తగ్గించి, భూ మార్పిడి, కాలుష్యం ద్వారా ప్రకృతి వినాశనాన్ని తగ్గించి, ఆహార లభ్యతను పెంచుతుంది.
