Consume Ghee : య్యి, పురాతన కాలం నుండి ఆహారంలో వినియోగిస్తున్న సూపర్‌ఫుడ్. ఇది అనేక పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఆయుర్వేద శాస్త్రీయ గ్రంథం చరక సంహిత పాల ఘనపదార్థాలను తీసివేసిన తర్వాత తయారు చేయబడిన వెన్న గురించి గొప్పగా వివరించింది. వాత మరియు పిత్త రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వారికి , జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, కంటి చూపు వంటి ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు నెయ్యిని సిఫార్సు చేస్తుంది.
READ ALSO : Alliance Between Congress and Comrades : కాంగ్రెస్‌, కామ్రేడ్స్‌ మధ్య పొడుస్తున్న పొత్తు
అయితే నెయ్యి దానికున్న ప్రయోజనాలను పొందాలంటే సరైన మార్గంలో, సరైన పరిమాణంలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. నెయ్యి ని చపాతీలలో, పప్పుఅన్నంలో మరియు ఇతర కూరలలో వాడుకోవచ్చు. దీని వల్ల ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల మోతాదు శరీరానికి అందుతాయి. నెయ్యి వంటకానికి రుచిని పెంచడమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను, విటమిన్లు A, D, E మరియు K నుండి ఒమేగా-3 , ఒమేగా-6 వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను అందిస్తుంది, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. నెయ్యిలో బ్యూటిరేట్ కూడా ఉంది, ఇది ఒక చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ , గట్ హెల్త్ బెనిఫిట్స్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
READ ALSO : CPI – Congress : టీకాంగ్రెస్ నేతలతో సీపీఐ నాయకులు రహస్య భేటీ.. నాలుగు సీట్లు కావాలని ప్రతిపాదన
ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో నెయ్యి తినడం మంచిదేనా?
నెయ్యితో రోజును ప్రారంభిస్తుంటే ఇది ఏమాత్రం మంచి ఆలోచన కాదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. నెయ్యి జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుందని మనందరికీ తెలుసు, కాని ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో నెయ్యి తీసుకోవడం సరైందే, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియకు గొప్పది. అలాగని ఉదయం తీసుకోవటం వల్ల మేలు కలుగుతుందని చెప్పలేము. నెయ్యి అనేది ఒక భారీ ఆహారం. కొద్ది మొత్తంలో తీసుకుంటే ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఉండవు. ఇది అద్భుతమైన జీర్ణ సహాయకంగా పనిచేస్తుంది. అయితే నెయ్యిని వేడిచేసి తీసుకోవాలని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు.
READ ALSO : Weed Management : వరిపంటలో ఎరువులు, కలుపు యాజమాన్యం
నెయ్యిని ఎందుకు వేడి చేయాలి ;
నెయ్యిని తినడానికి ముందు వేడి చేయాలి. పచ్చిగా నెయ్యిని తీసుకోవటానికి దూరంగా ఉండాలి. నెయ్యి తో ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం దానిని వేడిచేసి తీసుకోవడం. కాబట్టి పప్పును తయారుచేసేటప్పుడు అందులో కొద్దిగా నెయ్యిని జోడించటం, కూరగాయలను వేగుతున్నప్పుడు నెయ్యి వేయటం చేయాలి. ఈ విధంగా మీరు నెయ్యి యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించవచ్చు. ఇది జీర్ణక్రియలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఆయుర్వేద నిపుణుల సూచనల ప్రకారం, రోటీలపై , గోరువెచ్చని పప్పు, అన్నంతో పాటు నెయ్యిని కలుపుకుని తీసుకోవచ్చు.
