Hand Book of Grain Processing Training
Small Grains : చిరుధాన్యాలతో ఉప ఉత్పత్తులపై శిక్షణ.. స్వయం ఉపాధి
చిరుధాన్యాల్లో ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం, మాంగనీస్, జింక్, మెగ్నీషియం, సెలీనియం, సోడియం వంటి ఖనిజ లవణాలు పుష్కలంగా వుంటాయి. ఉపఉత్పత్తులను చేయడంతో, వీటిని పండించిన రైతులకు కూడా మంచి ధర లభించి, ఆర్ధికంగా నిలదొక్కుకును అవకాశం ఉంటుంది.
