Why does organic milk last so much longer than regular milk?
Milk : పాలు ఎక్కువ సమయం నిల్వ ఉండటంలేదా! అసలు కారణాలు తెలిస్తే !
గది ఉష్ణోగ్రతకు ఎక్కువసేపు గురికావడం వల్ల పాలలో పీహెచ్ స్థాయి తగ్గడంతో, ప్రోటీన్ కణాలు ఒకదానికొకటి దగ్గరగా రావడం ప్రారంభమైతే పిహెచ్ స్థాయి పడిపోతుంటాయి. దీంతో అది ఆమ్లంగా మారుతుంది. ఈ స్థితిలోనే పాలు విరిగిపోతాయి.
