The best protein and fiber-based breakfast for people with diabetes
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఆహారం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఎందుకంటే వీరు తీసుకునే ఆహరంలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. ఇది బ్లడ్ షుగర్‌ను మెల్లగా పెంచుతుంది. కాబట్టి, ప్రోటీన్, ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి. అందులోనే ఉందయం తీసుకునే ఆహారాం మన ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపిస్తుంది. కాబట్టి, మధుమేహం ఉన్నవారికి ఉదయం తీసుకోవాల్సిన బెస్ట్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల గురించి ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1.పెసరట్టు + మినుముల చట్నీ:
గ్రీన్ గ్రామ్‌లో ప్రొటీన్లు, ఫైబర్ అధికం ఉంటుంది. గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. అంతకుమించి ఇది కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆహారం కాబట్టి గుండెకు మంచి చేస్తుంది. దీనితో పాటు మినుముల/చిక్కుడు చట్నీ ఉపయోగించచడం మంచిది.
2.వెజిటబుల్ ఓట్స్ ఉప్మా:
ఓట్స్‌లో బీటా-గ్లూకాన్ అనే ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది బ్లడ్ షుగర్‌ను కంట్రోల్ చేస్తుంది. ఇందులో క్యారెట్, బీన్స్, కాప్సికం వంటివి జతచేస్తే పోషకాల విలువ పెరుగుతుంది.
అయితే ఇందులో షుగర్ కాకుండా ఉప్పుతో తయారు చేసుకోవాలి. రుచి కోసం చిల్లీ లేదా పెప్పర్ కూడా మిక్స్ వేసుకోవచ్చు.
3.జొన్న/రాగి/సజ్జ చపాతీ:
మిలెట్‌లు జొన్న/ రాగి/ సజ్జ లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ప్రొటీన్లు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటాయి. కాబట్టి ఇది బ్లడ్ షుగర్‌ని తక్కువ చేస్తాయి. గోధుమ చపాతీ కన్నా మిలెట్ చపాతీలు మెరుగైన ఎంపిక అని చెప్పొచ్చు. దీనిలో పల్లి చట్నీ తీసుకోవడం మంచి ఎంపిక.
4.ఉడికించిన శనగలు + ఉల్లిపాయ సాలడ్:
శనగలలో GI లెవల్స్ తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది దీనిని ఉదయం టిఫిన్ గా లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్‌గా కూడా తినవచ్చు. ఇందులో నిమ్మరసం, మిరియాల పొడి, జీలకర్ర కలిపితే మంచి రుచిగా ఉంటుంది.
5.ఉడికించిన గుడ్లు:
ఉడికించిన గుడ్లలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. అంతేకాదు ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది. కాబట్టి, ఎక్కువసేపు ఆకలిగా ఉండదు. దీంతో పాటు గ్రీన్ టీ తీసుకోవడం చాలా ఉత్తమ ఎంపిక గా చెప్పుకోవచ్చు.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ ఎక్కువగా కలిగిన బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ను తీసుకోవడం ద్వారా బ్లడ్ షుగర్‌ను నియంత్రించవచ్చు, శక్తివంతంగా ఉండవచ్చు, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యల నుండి తప్పించుకోవచ్చు. ఆహారంలో స్వల్ప మార్పులు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో గొప్ప ప్రభావం చూపుతాయి.
