spicy
Carolina Reaper: ఘాటైన మిర్చి.. కరోలినా ర్యాపర్ తినడంలో గిన్నిస్ రికార్డ్
కరోలినా ర్యాపర్.. ఏంటీ ఇది అనుకుంటున్నారా? ఇదో మిరపకాయ రకం. ప్రపంచంలోనే అత్యంత కారం, ఘాటు కలిగిన మిరప కాయ ఇదే. దీన్ని తినాలంటే చాలా కష్టం. నోట్లో పెట్టుకోగానే ఘాటు నషాలానికి అంటుతుంది.
‘ఈ-టంగ్’ : రుచి చూసి ‘కారం’ ఎంతుందో చెప్పేస్తుంది
టెక్నాలజీ డెవలప్ మెంట్ రోజు రోజుకు పెరుగుతోంది. మనిషి అన్ని పనులకు టెక్నాలజీ మీదనే ఎక్కువగా ఆధారపడుతున్నాడు. ఈ క్రమంలో ఫుడ్ ఐటెమ్స్ టేస్ట్ చూసి దాంట్లో స్పైసీ పర్సెంట్ ఎంత శాతం ఉందో చెప్పే ‘ఈ టంగ్’ (ఎలక్ర్టానిక్ నాలుక)ను కనిపెట్టారు సైంటిస
ఈ టమోటాలు కారంగా ఉంటాయి
పచ్చిమిర్చి కొరికితే కారంగా ఉంటుంది, కారం తిన్నా నోరు మండి పోతుంది. కానీ వాటిలో ఉండే కాప్సినాయిడ్ రసాయనాల వల్ల బోలెడన్నీ ఉపయోగాలున్నాయంటున్నారు శాస్త్రవేత్తలు. పచ్చి మిరపకాయలో కారం పుట్టించే కాప్సినాయిడ్ బ్రెయిన్ లోని హైపోదాలమస�
