High Cholesterol : అధిక కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే ఆహార కలయికలు ఇవే ?
పప్పు భారతీయ వంటకాలలో ప్రధానమైనది. ఇది ఫైబర్తో నిండి ఉంటుంది, ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. దీనిని చెడు కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు. బ్రౌన్ రైస్ అనేది ఒక తృణధాన్యంగా చెప్పవచ్చు. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 20% తగ్గిస్తుంది.
- Guntupalli Ramakrishna
- Published On : May 13, 2023 / 09:06 AM IST
cholesterol
High Cholesterol : అధిక కొలెస్ట్రాల్ అనేది గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వంటి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్గా చెప్పబడే తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్ గాఢత చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, అది ధమనుల గోడలలో పేరుకుపోయి ఫలకాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. దీని వల్ల రక్తం గడ్డకట్టడం జరుగుతుంది. రక్త ప్రవాహాన్ని అడ్డుకుంటుంది. తద్వారా గుండెపోటు , స్ట్రోక్కు దారితీస్తుంది.
READ ALSO : Jeedi Mamidi Cultivation : తగ్గిన జీడిమామిడి దిగుబడి.. ఆందోళనలో రైతులు
LDL కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడానికి సహాయపడే కాంబినేషన్ ఆహారాలు ;
1. పప్పు తో కలిపి బ్రౌన్ రైస్ ; పప్పు భారతీయ వంటకాలలో ప్రధానమైనది. ఇది ఫైబర్తో నిండి ఉంటుంది, ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. దీనిని చెడు కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు. బ్రౌన్ రైస్ అనేది ఒక తృణధాన్యంగా చెప్పవచ్చు. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 20% తగ్గిస్తుంది.
2. బార్లీ, వోట్స్ ఇతర తృణధాన్యాలు ; వోట్స్ , వోట్ ఊక వలె, బార్లీ , ఇతర తృణధాన్యాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ప్రధానంగా అవి కరిగే ఫైబర్ ను కలిగి ఉండటం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడానికి సులభంమైన మార్గం. అల్పాహారంగా ఓట్మీల్ లేదా చీరియోస్ వంటి చల్లని వోట్ ఆధారిత తృణధాన్యాలను తీసుకోవడం ద్వారా గుండె జబ్బులు తరిచేరకుండా చూసుకోవచ్చు.
READ ALSO : High Cholesterol : అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్య గురించి కళ్లు, కాళ్ళు, నాలుకలో కనిపించే 5 సంకేతాలు !
3. బాదం మరియు పెరుగు ; బాదంలు గుండెకు మేలు చేసే ఆరోగ్యకరమైన మోనోఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు , ప్రోటీన్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో పెరుగు తినడం వల్ల మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను 4% వరకు తగ్గించవచ్చని కనుగొన్నారు. పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి , వాపును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
4. కొవ్వు చేప ; ఆంకోవీస్, బ్లాక్ కాడ్, మాకేరెల్ లేదా సాల్మన్ వంటి కొవ్వు చేపలను తీసుకోవటం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ను అనేక విధాలుగా తగ్గించవచ్చు. కొవ్వు చేపలు చాలా సంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్న ఇతర ప్రోటీన్ వనరులకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. కొవ్వు చేపలలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సహా అసంతృప్త కొవ్వుల మంచి మిశ్రమం ఉంటుంది. ఇవి గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
READ ALSO : Meal Maker : చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించి గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచే మీల్ మేకర్ !
5. వంకాయ ఓక్రా మరియు బీన్స్ ; ఈ రెండు తక్కువ కేలరీలు కలిగిన కూరగాయలు. అదేక్రమంలో కరిగే ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలాలు. బీన్స్లో ముఖ్యంగా కరిగే ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. వాటిని శరీరం జీర్ణం కావడానికి కొంత సమయం తీసుకుంటుంది. దీనివల్ల భోజనం చేసిన తర్వాత ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి బీన్స్ ఉపయోగకరమైన ఆహారం.