LPG Crisis: గ్యాస్ రేట్ల దెబ్బ.. హాస్టల్స్ లో మెనూలు మారిపోయాయ్.. ఓనర్ల కొత్త మెనూ

Poori Dosa Representative Image (Image Credit To Original Source)

• వంట గ్యాస్ సిలిండర్ల కొరత, భారీ ధరల ఎఫెక్ట్
• పీజీలు, హాస్టల్స్ లో మారిన ఫుడ్ మెనూలు
• దోస, పూరీ, చపాతీ స్థానంలో రైస్ ఐటెమ్స్ వండాలని సూచన
• ఎల్పీజీ బదులు ఇండక్షన్ స్టవ్ లు, ఎలక్ట్రిక్ రైస్ కుక్కర్లు వాడాలని సలహా

LPG Crisis: ఇరాన్-ఇజ్రాయెల్ యుద్ధం కారణంగా కమర్షియల్ LPG సిలిండర్ల కొరత ఏర్పడిన సంగతి తెలిసిందే. మన దేశంలో పలు నగరాల్లో పరిస్థితులు దారుణంగా ఉన్నాయి. వంట గ్యాస్ సంక్షోభం ప్రభావం పీజీలు, హాస్టల్స్ పై తీవ్రంగా పడుతోంది. ఈ సంక్షోభ పరిస్థితుల్లో తాము వంట చేయలేము అని పీజీలు, హాస్టల్స్ యజమానులు చేతులు ఎత్తేస్తున్నారు.

బెంగళూరు అంతటా పీజీలపై ప్రభావం..

ఇక కర్నాటక రాజధాని బెంగళూరు అంతటా పేయింగ్ గెస్ట్ (PG) వసతిపై ఎల్పీజీ కొరత తీవ్రమైన ప్రభావం చూపుతోంది. గ్యాస్ కొరత, గ్యాస్ రేట్ల దెబ్బతో హాస్టల్స్ యజమానులు బెంబేలెత్తిపోతున్నారు. ఈ పరిస్థితుల్లో వంట చేయడం తమ వల్ల కాదంటున్నారు. ఈ క్రమంలో హాస్టల్స్ లో మెనూలు మారిపోయాయ్. హాస్టల్స్ ఓనర్లు కొత్త మెనూ ప్రవేశపెట్టారు. PG ఓనర్స్ వెల్ఫేర్ అసోసియేషన్-బెంగళూరు గ్యాస్‌ను ఆదా చేయడం, నివాసితులకు నిరంతర ఆహార సరఫరాను నిర్ధారించడం లక్ష్యంగా తాత్కాలిక మార్గదర్శకాలను జారీ చేసింది.

బెంగళూరులోని పీజీ వసతి గృహాలు మీల్ ఆప్షన్స్ ను పరిమితం చేయాల్సిన పరిస్థితి వచ్చింది. దోస, పూరి, చపాతీ వంటి గ్యాస్ అధికంగా అవసరమయ్యే వంటకాలను పరిమితం చేయడం ప్రారంభించాయి. పీజీ యజమానులు బియ్యం ఆధారిత వంటకాలకు మారాలని, వారపు రోజుల భోజనాన్ని రెండు భోజనాలకు తగ్గించాలని, విద్యుత్ వంట ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించాలని సూచించారు.

నగరంలో లక్షలాది మంది నివాసితులకు సేవలందిస్తున్న పీజీ కిచెన్‌లు ఇప్పటికే కొరత ప్రభావాన్ని ఎదుర్కొంటున్నాయని అసోసియేషన్ తెలిపింది. ఫలితంగా పీజీ యజమానులు అధిక గ్యాస్ వినియోగించే వంటకాలను పరిమితం చేయాలని, వారం రోజుల్లో భోజనం ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గించాలని, ప్రత్యామ్నాయ వంట పద్ధతులను అన్వేషించాలని సూచించారు.

తీవ్రమైన వంట గ్యాస్ కొరత కారణంగా చాలా వంటశాలలు సాధారణంగా పని చేయడం కష్టతరం అయిందని పీజీ ఓనర్స్ వెల్ఫేర్ అసోసియేషన్-బెంగళూరు అధ్యక్షుడు అరుణ్ కుమార్ వాపోయారు.

“వాణిజ్య సిలిండర్ల కొరత కారణంగా, పీజీ వసతి గృహాలు కూడా ఇబ్బందులు పడుతున్నాయి. సిలిండర్లు లేకుండా ఆహార పదార్థాలను తయారు చేయడానికి హోటళ్ళు ఇబ్బంది పడుతున్నందున పరిస్థితి మరింత దిగజారింది. ప్రస్తుత పరిస్థితిలో వాణిజ్య సిలిండర్లు అందుబాటులో లేవని చాలా మంది పీజీ యజమానులు కూడా చెబుతున్నారు” అని అరుణ్ కుమార్ తెలిపారు.

బెంగళూరులోని వివిధ ప్రాంతాల ప్రతినిధులు, నాయకులు ఇప్పటికే కోర్ కమిటీ సమావేశాలను ఏర్పాటు చేసి సంక్షోభాన్ని పరిష్కరించడంపై చర్చలు జరుపుతున్నారు. “బెంగళూరులో లక్షలాది మంది పీజీ వసతి గృహాలపై ఆధారపడుతున్నారు. ఈ సమయంలో పీజీ నివాసితులకు ఆహార ఏర్పాట్లలో ఎటువంటి అంతరాయం కలగకుండా చూసుకోవాలి” అని అరుణ్ కుమార్ కోరారు.

తాత్కాలిక చర్యలలో భాగంగా గ్యాస్ వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి వెంటనే మెనూ నియంత్రణను అమలు చేయాలని అసోసియేషన్ పీజీ యజమానులకు సూచించింది. సోమవారం నుండి శుక్రవారం వరకు, పీజీలు రోజుకు రెండు భోజనాలు మాత్రమే అందించాలంది. నివాసితులు లంచ్ బాక్స్‌లను తీసుకెళ్లేలా ప్రోత్సహించాలంది. ఇక శని, ఆదివారాల్లో రోజుకు మూడు భోజనాలు వడ్డించొచ్చు.

దోస, పూరి, చపాతీ వద్దు..

మార్గదర్శకాల ప్రకారం పీజీలు దోస, పూరి, చపాతీ సహా అధిక గ్యాస్ వినియోగం అవసరమయ్యే ఆహార పదార్థాలను నివారించాలని కూడా కోరుతున్నాయి. బదులుగా, పీజీ కిచెన్‌లు బిసిబెలేబాత్, చిత్రాన్నం, పులియోగారే వంటి బియ్యం ఆధారిత వస్తువులను తయారు చేయమని ప్రోత్సహిస్తున్నారు. ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలలో సలాడ్‌లు, ఫ్రూట్ సలాడ్‌లు, పప్పుధాన్యాలు, కనీస వంట అవసరమయ్యే పదార్థాలతో తయారు చేసిన వంటకాలు, ముఖ్యంగా “నిప్పు లేకుండా ఉడికించాలి” వంటివి బెస్ట్ ఆప్షన్స్ గా చెబుతున్నారు.

ఎల్పీజీ వద్దు.. ఇండక్షన్ స్టవ్ లు, ఎలక్ట్రిక్ రైస్ కుక్కర్లు ముద్దు..

LPG పై ఆధారపడటాన్ని తగ్గించడానికి సాంకేతిక ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా అసోసియేషన్ సూచించింది. PG యజమానులు ఇండక్షన్ స్టవ్‌లు, ఎలక్ట్రిక్ రైస్ కుక్కర్లు, ఇతర విద్యుత్ పరికరాలను ఉపయోగించమని ప్రోత్సహిస్తున్నారు. గ్యాస్ వినియోగాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి 20-లీటర్ ఎలక్ట్రిక్ రైస్ కుక్కర్‌లను ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించాలని చిన్న, మధ్యస్థ PGలకు ప్రత్యేకంగా సూచించారు.

సమీపంలోని పీజీలలో ఉమ్మడి వంట చేసుకోవాలని సలహా..

ఎల్పీజీ వాడకం తగ్గించేలా మరొక సిఫార్సు ఏంటంటే.. సమీపంలోని పీజీలలో ఉమ్మడి వంట ఏర్పాట్లు. ఈ వ్యవస్థ కింద ఒకే పీజీ వంటగదిలో ఆహారాన్ని తయారు చేసి పొరుగు వసతి గృహాలకు పంపిణీ చేయవచ్చు. దీనివల్ల బహుళ పీజీలు గ్యాస్ వినియోగాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. స్వీయ-వంట గ్యాస్ సౌకర్యాన్ని కూడా అసోసియేషన్ తాత్కాలికంగా రద్దు చేసింది. వ్యక్తిగత గ్యాస్ సిలిండర్లను ఉపయోగించి వంట చేయడంపై నిషేధం విధించారు. అవసరమైతే ఇండక్షన్ స్టవ్‌లను ఉపయోగించవచ్చని సూచించారు.

ఒకవేళ కొరత మరింత తీవ్రమైతే, డిమాండ్ తక్కువగా ఉండే చిన్న పట్టణాల నుండి గ్యాస్ సిలిండర్లను తీసుకునే అవకాశాన్ని కూడా అసోసియేషన్ పరిశీలిస్తోంది.

ప్రభుత్వం ఆదుకోవాలని వినతి..

గ్యాస్ కొరత ఇలానే కొనసాగితే పరిస్థితి మరింత క్లిష్టంగా మారొచ్చని అరుణ్ కుమార్ హెచ్చరించారు. “ఈ పరిస్థితి తాత్కాలికంగా ఉంటే, మనం ఏదో ఒక విధంగా మ్యానేజ్ చేసుకోవచ్చు. కానీ ఇది 10 నుండి 15 రోజులు కొనసాగితే, అది మాకు చాలా కష్టమవుతుంది. ప్రభుత్వం వెంటనే జోక్యం చేసుకోవాలి. ఎందుకంటే సిలిండర్లు పీజీలకు చాలా అవసరం. అవి లేకుండా ఆహారం సిద్ధం చేయడం అసాధ్యం” అని అరుణ్ కుమార్ తేల్చి చెప్పారు.

“పీజీల్లో ఉండే వారికి నిరంతర ఆహారం అందించడానికి, అత్యవసరంగా వంటగది మూసివేతలు నివారించడానికి, వనరులను బాధ్యతాయుతంగా నిర్వహించడానికి ఈ చర్యలు తాత్కాలికమే కానీ చాలా అవసరం” అని PG యజమానులకు ఇచ్చిన నోటీసులో అసోసియేషన్ తెలిపింది.

Also Read: కొత్త AC కొంటున్నారా? రూ. 35వేల లోపు ధరలో 5 బెస్ట్ స్ప్లిట్ ఏసీలు.. ఇక మీ ఇల్లంతా కూల్ కూల్..!