Protein Foods : ప్రొటీన్లు అధికంగా లభించే ఆహారాలు ఇవే!
గుడ్డులో ప్రోటీన్ ఏర్పడటానికి అవసరమైన దాదాపు అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ప్రోటీన్ మూలాలలో ఒకటి. గుడ్డులోని తెల్లసొన కంటే పచ్చసొన ఎక్కువ పోషకమైనదని చాలా మంది అనుకుంటారు.
- Published By: 10TV Digital Team ,Published On : June 1, 2022 / 12:51 PM IST
Food High In Protein,protein Sources
Protein Foods : శ‌రీరానికి అవసరం అయిన అనేక పోష‌కాల్లో ప్రోటీన్లు ఒకటి. ఇవి స్థూల పోష‌కాల జాబితాకు చెందుతాయి. జీవక్రియల పనితీరుకు, కండరాల దృఢత్వానికి ప్రొటీన్లు ఎంతో అవసరం. అలాగే గుండె పదిలంగా ఉండేందుకు, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలోనూ ఇవి దోహదం చేస్తాయి. ప్రోటీన్ల వ‌ల్ల కండరాల నిర్మాణం జ‌రుగుతుంది. క‌ణ‌జాలాలు మ‌ర‌మ్మ‌త్తుల‌కు గుర‌వుతాయి. మ‌న శరీరంలో ఆహారం స‌రిగ్గా జీర్ణం అయ్యేందుకు, శ‌క్తి ఉత్ప‌త్తి అయ్యేందుకు, కండరాల పనితీరుకు, గాయాలు అయిన‌ప్పుడు ర‌క్తం గ‌డ్డ క‌ట్టేందుకు మ‌న‌కు ప్రోటీన్లు అవసరం అవుతాయి. ప్రొటీన్లు అధికంగా లభించే ఆహారల గురించి తెలుసుకునే ప్రయత్నం చేద్దాం..
1: చికెన్ ; ఎముకలు, చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ లో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. బాడీబిల్డర్లు , అథ్లెట్లు సాధారణంగా వారి ఆహారంలో చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను తీసుకుంటారు. ఎందుకంటే ఇందులో సంతృప్త కొవ్వు ఉండదు. చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో 100 గ్రాములకు 31 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.
2: పోర్క్ చాప్స్ ; పోర్క్ టెండర్‌లాయిన్‌ను అదనపు లీన్ చాప్‌గా పరిగణిస్తారు, ఇందులో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి తక్కువ కొవ్వు స్థాయిలు ఉంటాయి.
3: గుడ్డులోని తెల్లసొన ; గుడ్డులో ప్రోటీన్ ఏర్పడటానికి అవసరమైన దాదాపు అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ప్రోటీన్ మూలాలలో ఒకటి. గుడ్డులోని తెల్లసొన కంటే పచ్చసొన ఎక్కువ పోషకమైనదని చాలా మంది అనుకుంటారు. అయితే అది నిజం కాదు. గుడ్డులోని తెల్లసొన తక్కువ మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వు ఉన్న పచ్చసొన కంటే స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ కలిగిఉంటుంది. నాలుగు గుడ్డులోని తెల్లసొనలో దాదాపు 16 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.
4: సీఫుడ్ ; సీఫుడ్ లో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన ప్రోటీన్ల లభిస్తాయి. సాల్మన్ వంటి చేపలు 22 గ్రాముల ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి. తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి.
5: గ్రీక్ పెరుగు ; గ్రీకు పెరుగు ప్రోటీన్ల మూలాలలో ఒకటి. ఇది సగటున 10 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. గ్రీకు పెరుగు సాధారణ పెరుగు కంటే ఎక్కువ గాఢత కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇందులో ఎక్కువ ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. అలాగే, ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, చక్కెరను కలిగి ఉండే అవకాశం ఉన్నందున, ఫ్లేవర్‌ల కంటే సాదా గ్రీకు పెరుగును ఎంచుకోవడం మంచిది.
6: స్కిమ్డ్ మిల్క్ : ప్రొటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు, కాల్షియం, మినరల్స్ మొదలైన వాటితో నిండిన పాలను ఎల్లప్పుడూ సంపూర్ణ ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. అయితే ఇందులో ఎక్కువ ప్రొటీన్లు మరియు కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు కాబట్టి ఎల్లప్పుడూ స్కిమ్డ్ మిల్క్‌ను ఎంచుకోండి. ఇది మీ ఎముకలు మరియు దంతాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది. 1 కప్పు స్కిమ్డ్ మిల్క్ 8 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది.
7: పనీర్ ; చికెన్‌కి ప్రత్యామ్నాయం పనీర్. ఇది కేసైన్ ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం. పనీర్‌లో 100 గ్రాములకు 18 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది.
8: నట్స్ మరియు నట్ బటర్ ; వేరుశెనగ, బాదం మరియు జీడిపప్పు వంటి గింజలు ప్రోటీన్లు, అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు సంతృప్తికరమైన ఫైబర్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఎక్కువ కాలం కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ¼ కప్పు గింజలు 7-9-గ్రాముల ప్రోటీన్లను అందిస్తాయి. వేరుశెనగ వెన్న, బాదం వెన్న వంటి నట్ బటర్ కొత్త ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు. వీటిలో ప్రొటీన్లు, పొటాషియం, పీచు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
9: సోయాఆధారిత ఉత్పత్తులు ; సోయాబీన్ లో ప్రోటీన్ సమృద్ధి లభిస్తుంది. సోయా పెరుగు, సోయా పాలు, కాల్చిన సోయాబీన్స్ మొదలైన వివిధ రూపాల్లో లభిస్తుంది. తక్కువ కొవ్వులు ఉంటాయి. ప్రోటీన్ ,విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం. శాకాహారులు, లాక్టోస్ అసహన వ్యక్తులకు సోయా ప్రత్యామ్నాయం. ఇందులో 100 గ్రాములకు 36 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది.
