Home » mushrooms
విటమిన్ డి, తరచుగా "సన్షైన్ విటమిన్" గా పిలుస్తారు. ఇది మన మొత్తం శరీర శ్రేయస్సులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది కాల్షియంను గ్రహించడంలో మన శరీరానికి సహాయపడుతుంది, బలమైన,ఆరోగ్యకరమైన ఎముకల రూపకల్పనకు తోడ్పడుతుంది.
ఈ మధ్య జనాల ఆసక్తికి తగ్గట్లే రెస్టారెంట్లు రకరకాల ఫుడ్లు తయారు చేస్తున్నాయి. కొత్త కొత్త ప్రయోగాలు చేస్తున్నాయి. తాజాగా 'బాంబ్ పిజ్జా' అట కొత్త వంటకం చూసి జనం భయపడి పారిపోతున్నారు.
పుట్టగొడుగులు శిలీంధ్రాలు కొంతమందిలో వీటిని తింటే విరేచనాలు అవుతాయి. అలసట ఏర్పడి నీరసించి పోతారు. శక్తిస్ధాయిలు సన్నగిల్లుతాయి. కొందరిలో మత్తుగా ఉండి నిద్ర ఆవహిస్తుంది.
వీటిలో పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇందులోని విటమిన్ సి గుండెకు చాలా మంచిది. పొటాషియం బ్లడ్ ప్రెషర్ ను బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది. ఇది మెదుడుకి మంచిది. ఇందులో పుష్కలంగా డి విటమిన్ దొరకుతుంది.
సోడియం తక్కువగా, పొటాషియం ఎక్కువగా కలిగిన ఆహారమైనందున గుండె జబ్బులతో బాధపడే వారు కూడా పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు. పుట్టగొడుగుల వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి కూడా పెరగుతుంది.
పుట్టగొడుగుల్లో ఉండే బయోయాక్టివ్స్, బీటా గ్లూకాన్లతో పాటు వీటి ఔషధ గుణాలు శరీరం కోలుకునే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడం, ఫ్లూ ఇన్ఫెక్షన్ల ముప్పును తగ్గించడం చేస్తాయి. వీటిలో అధిక ఫైబర్, ప్రిబయోటిక్స్ వల్ల
దేశంలో నిరుద్యోగం అంతకంతకూ పెరుగుతూనే ఉంది. కరోనా వైరస్, లాక్ డౌన్ కారణంగా దేశంలో కోట్ల సంఖ్యలో ఉద్యోగులు ఉద్యోగాలు కోల్పోయి ఇళ్లకే పరిమితమయ్యారు. ప్రభుత్వ ఉద్యోగాల కోసం ఎదురుచూస్తు కళ్లు కాయలు కాచ్చేలాగా ఎదురుచూసి రావటంలేదని బాధపడేదాని�
పుట్టగొడుగుల పంట రైతులకు మంచి లాభాల్ని తెచ్చిపెడుతుంది. చిన్న చిన్న బుట్టల్లో..ఆఖరికి ప్లాస్టిక్ సీసాల్లో కూడా పుట్టగొడుగుల్ని పండిస్తుంటారు. కానీ మనం చెప్పుకునే ఘటన మాత్రం షాక్ అవ్వాల్సిన విషయమే. ఎందుకంటే ఓ మహిళ చెవిలో పుట్టగొడుగులు చక్క