Turmeric Powder
Turmeric Powder : ప్రాచీన కాలం నుండి భారతీయుల ఆహారంలో పసుపు ఒక భాగం. కూరల్లో ఉపయోగించడం నుండి ఔషధ తయారీల వరకు వివిధ రూపాల్లో దీనిని ఉపయోగిస్తారు. పసుపును ఆయుర్వేదంలో మంటను తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు. శరీరానికి అవసరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను సరఫరా చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడుతుంది. పసుపులో కర్కుమిన్ అనే క్రియాశీల పదార్ధం ఉంది, ఇది మసాలాకు అటువంటి శక్తివంతమైన లక్షణాలను ఇస్తుంది.
READ ALSO : Turmeric Water : గ్లాసు గోరు వెచ్చని నీళ్లలో పసుపు కలుపుకుని తాగితే ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు!
భారతదేశం మాత్రమే కాకుండా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇది ప్రాచుర్యం పొందిందనటంలో ఎలాంటి ఆశ్చర్యం లేదు. ఆర్థరైటిస్, ఆందోళన, వ్యాయామం తర్వాత కండరాల నొప్పులు, మూత్రపిండాల ఆరోగ్యంలో కూడా పసుపు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
సరైన పసుపు పొడిని ఎలా ఎంచుకోవాలి ;
పసుపును కూరలు, కూరగాయలు,, సూప్, పాలలో ఇలా వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగించడం ద్వారా మన రోజువారీ ఆహారంలో సులభంగా చేర్చవచ్చు. మంటను సమర్థవంతంగా తగ్గించే కర్కుమిన్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలను అందాలంటే సరైన పసుపు పొడిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అధిక కర్కుమిన్ లభించేందుకు ముదురు పసుపు రంగుతో కూడిన పసుపు పొడిని తీసుకోవాలి. అటువంటి పసుపులో 3% కు బదులుగా 7% కర్కుమిన్ ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది.
READ ALSO : Turmeric Milk : గర్భిణీ స్త్రీలు పసుపు పాలు తాగటం శ్రేయస్కరం కాదా?
పసుపు వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ;
1. శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ: పసుపులో ఉండే యాక్టివ్ కాంపోనెంట్ అయిన కర్కుమిన్, శరీరంలో ఇన్‌ఫ్లమేషన్‌ను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది.
2.రోగనిరోధక శక్తిని పెంచటానికి : కుర్కుమిన్ ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు దోహదపడటమే కాకుండా బలమైన రక్షణగా సహాయపడుతుంది.
3.మెదడు ఆరోగ్యం: మెరుగైన జ్ఞాపకశక్తి, మెదడు పనితీరుతో సహా సంభావ్య అభిజ్ఞా ప్రయోజనాలను కూడా పసుపు అందిస్తుంది.
4.హార్ట్ హెల్త్ సపోర్ట్: కార్డియోవాస్కులర్ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం ద్వారా కర్కుమిన్ ఆరోగ్యకరమైన గుండెకు దోహదం చేస్తుంది.
READ ALSO : పసుపు పాలు తాగండి..రోగాల నుంచి దూరంగా ఉండండి
5. యాంటీఆక్సిడెంట్ పవర్‌హౌస్: కర్కుమిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
6.ఉమ్మడి లాభాలు : కర్కుమిన్ కీళ్ల నొప్పులను తగ్గిస్తుంది. మొత్తం ఉమ్మడి ఆరోగ్యం ప్రయోజనాలకు తోడ్పడుతుంది.
7. జీర్ణక్రియకు: పసుపులోని కుర్కుమిన్ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థకు, జీర్ణ అసౌకర్యాన్ని తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
READ ALSO : face pack : మచ్చలు, మొటిమలు తొలగించి చర్మాన్ని కాంతి వంతంగా మార్చే పసుపు, శనగ పిండి ఫేస్ ప్యాక్!
ఆహారంలో పసుపు పొడిని చేర్చే మార్గాలు ; గ్లాసు నీటిలో 1/2 స్పూన్ వేసి ఖాళీ కడుపుతో త్రాగాలి. అలాగే బాదం లేదా ఆవు పాలలో 1/2 స్పూన్ పసుపు పొడిని కలిపి తీసుకోవచ్చు. అదే విధంగా పచ్చి కొబ్బరి నూనె/నెయ్యిలో 1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడిని కలిపి ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవటం వల్ల మంచి ప్రయోజనం ఉంటుంది.
గమనిక ; అందుబాటులో ఉన్న వివిధ మార్గాల ద్వారా ఈ సమాచారం సేకరించి అందించటమైనది. కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యులను సంప్రదించి తగిన సూచనలు, సలహాలు తీసుకోవటం మంచిది.
