Home » Salt
Mud Puddling : నేచర్లో కొన్ని అందాలు చూస్తుంటే మనసు మైమరచిపోతుంది. అందమైన సీతాకోక చిలుకల గుంపు ఒక చోట చేరితే కన్నుల విందు అనిపిస్తుంది. బురద నుంచి సాల్ట్ సేకరిస్తూ కెమెరాకు చిక్కిన సీతాకోక చిలుకల అందమైన వీడియో సోషల్ మీడియాలో వైరల్ అవుతోంది.
ఇటీవల కాలంలో గుండెపోటుతో హఠాన్మరణాల సంఖ్య విపరీతంగా పెరిగిపోవడం.. ఏదో ఒక్క ప్రాంతానికో చెందిన సమస్య కాదు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా హార్ట్ అటాక్ లతో అత్యధిక సంఖ్యలో మరణాలు చోటుచేసుకుంటున్నాయి. ఈ పరిణామం పట్ల ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (డబ్ల్యూహెచ్ఓ) ఆందోళ�
తక్కువ ఉప్పు తినే వ్యక్తులలో సాధారణ వ్యక్తుల కంటే రెనిన్, కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్ అధిక స్థాయిలో ఉంటాయి. ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులలో, తక్కువ సోడియం ఆహారం LDL కొలెస్ట్రాల్ , ట్రైగ్లిజరైడ్స్ పెరగడానికి దారితీసిందని ఒక అధ్యయనంలో తేలింది.
ఉప్పు అధికంగా తినటం వల్ల జీర్ణాశయం, పేగుల్లోని మృదు చర్మం దెబ్బతిని జీర్ణమండల క్యాన్సర్లు పెరుగుతున్నాయి. ఊబకాయం, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు, ఉబ్బసం వంటి సమస్యలు ఎదుర్కోవాల్సి వస్తుంది. మూత్రం ద్వారా క్యాల్షియం బయటకు పోవటం పెరుగుతోంది, దీనివల్
తగిన మోతాదులో ఉప్పు తీసుకునే వారితో పోల్చితే ఆహారంలో పదే పదే అదనంగా ఉప్పు వేసుకుని తినేవారు అకాల మరణం చెందే ముప్పు 28 శాతం ఎక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధకులు గుర్తించారు.
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి రోజుకు 2 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ సోడియం, అంటే రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పు మాత్రమే తీసుకోవాలి. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ రోజుకు 2.5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ సోడియం తీసుకోకూడదని సిఫార్సు చేసింది.
ఉప్పు అధికంగా తీసుకుంటే ఎముకలు బలహీనంగా మారతాయి. అంతేకాకుండా గుండె జబ్బులు దరిచేరతాయి. కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడటానికి అవకాశం ఉంటుంది. అధిక మోతాదులో ఉప్పు తినటం వల్ల ఊబకాయం సమస్య వస్తుంది.
అధిక ఉప్పుతో రక్తపోటు, అధిక బరువు పెరగడంతో మధుమేహం వస్తుందని పరిశోధకులు పేర్కొంటున్నారు. అధిక రక్తపోటు, మధుమేహం వల్ల చివరకు గుండె జబ్బులకు కారణం మయ్యే అవకాశాలు ఉంటాయి.
అయితే మార్కెట్లలో వచ్చే బ్రాండ్ల ఉప్పులో అయోడిన్ చేర్చాలని ప్రభుత్వం నేషనల్ అయోడిన్ డెఫిసియన్సీ డిజార్డర్స్ కంట్రోలో ప్రోగ్రాంను చేపట్టింది. ఉప్పులో అయోడిన్ 30పీపీఎమ్ కంటే తక్కువ ఉ
ఉగాది పచ్చడిలో ఆరోగ్య సూత్రాలు ఇమిడి ఉన్నాయి. ఉగాది-వేపపువ్వు పచ్చడి-కాలాన్ని భగవద్రూపంగా భావిస్తే ప్రతిరోజూ, ప్రతి నిముషమూ పండుగే... ఆనందమే....ఇట్టి పవిత్ర విశాల భావన లేకుండా ఆచరించే పండుగలు వ్యర్ధమే అవుతాయి.