Telugu News
లేటెస్ట్క్రీడలుట్రెండింగ్తెలంగాణఆంధ్రప్రదేశ్క్రైమ్జాతీయంఅంతర్జాతీయంసినిమా & OTTఫోటో గ్యాలరీవీడియోలు
LIVE TV
LIVE TV
× లేటెస్ట్క్రీడలుట్రెండింగ్తెలంగాణఆంధ్రప్రదేశ్క్రైమ్జాతీయంఅంతర్జాతీయంసినిమా & OTTఫోటో గ్యాలరీవీడియోలులైఫ్ స్టైల్టెక్నాలజీ
Advertisement

Latest

Rarest Fish : ఈ చేప బంగారమే..కట్ చేయటం..కూర వండటం నేర్చుకోడానికి సంవత్సరాలు పడుతుందట..

Updated On - 2:42 pm, Sun, 16 May 21

Rarest Fish In Japan

Rarest Fish In Japan : జపాన్ వాసులు చేపలు చాలా ఇష్టంగా తింటారు. ముఖ్యంగా సీ-ఫుడ్ అంటే ప్రాణంగా తింటారు.చేపలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివని నిపుణులు చెబుతుంటారు. ఆయా చేపల్లో రుచిని బట్టి వాటి రేట్ల డిమాండ్ ఉంటుంది. వాటిలో ఉండే పోషక విలువలను బట్టి కూడా రేట్లు కూడా ఉంటాయి. మన తెలుగు రాష్ట్రాల్లో పులస చేపకు ఉండే డిమాండ్ గురించి..దాని రేటు గురించి ప్రత్యేకించి చెప్పనక్కరలేదు. ఈ పులస చేప రేటు ఎలా ఉంటుందో..దాన్ని వండే విధానం కూడా చాలా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. చేయి తిరిగినవారే పులస చేపను వండగలరంటారు. పులస చేపను వండటం కూడా ఓ ఆర్ట్ అంటారు. దాని ధర..రుచి అటువంటిది మరి.

2

అలాగే జపాన్ వాసులు కూడా అరుదైనా చాలా రకాల చేపల్ని తింటుంటారు. అటువంటి చేపల్లో ఓ చేప మాత్రం చాలా చాలా ప్రత్యేకం. ఈ చేప ధరలోనే కాదు దాన్ని కట్ చేయటం..దాన్ని వండటం కూడా చాలా చాలా ప్రత్యేకమట. ఆ ప్రత్యేకమైన చేప ‘ఈల్ ఫిష్’. ఈ ఈల్ ఫిష్ ను కట్ చేయటం..దాన్ని రకరకాలుగా వండటం అంత ఈజీ కాదట. దాన్ని వండటం నేర్చుకోవటానికి సంవత్సరాలు పడుతుందట. మరీ అతిశయోక్తి అనుకోకపోతే..ఏకంగా జీవిత కాలం పడుతుందని అంటుంటారు ఈ ఈల్ ఫిష్ వంటకాలు చేసే నిపుణులు. అలాగే ఈ ఈల్ ఫిష్ ను కట్ చేయటం కూడా ఓ ఆర్ట్ అట. దాన్ని కట్ చేయటం అంత ఈజీకాదంటారు ఈ చేపను కట్ చేసే నిపుణులు. వండే షెఫ్ లు.

10

ఈ ఈల్ ఫిష్ ల‌ను మంచినీటిలో పెంచుతారు. జపాన్‌లో ఈ చేప ధర బంగారంతో సమానమట. 2018 లో ఈ చేప కిలోకు 35 వేల డాలర్ల ధరకు అమ్ముడైందంటే దీని డిమాండ్ ఏంటో అర్థం చేసుకోవచ్చు. అలా ఏళ్లు గడిచేకొద్దీ ఈ చేప రేటు పెరుగుతూనే ఉంది. జపాన్ లో ఈ చేప ధర బంగారం ధర కూడా ఇంచుమించు స‌మానంగా ఉంటుందట. జపాన్‌ వాసులు ఈ ఈల్ ఫిష్‌ని చాలా ఇష్టంగా తింటారు.

4

హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లలో ప్రతి సంవత్సరం సుమారు 50 టన్నుల ఈల్ చేపలు అమ్ముడవుతుంటాయి. తూర్పు ఆసియాలో లభించే ఈ చేపల పిల్లల్ని మంచినీటిలో పెంచుతారు. ఒక సంవత్సరం తరువాత, అవి అమ్మకానికి మంచి ధర పలుకుతాయి.

9

ఈ చేపలు సంఖ్య తగ్గటంతో అంతకంతకూ పెరుగుతున్న ధర
ఈ చేపలు జపాన్‌లో చాలా ఖరీదైనవిగా అమ్ముడవ్వటానికి కారణం..1980 తరువాత ఈ చేపల సంఖ్య‌ 75 శాతం తగ్గిపోయింది. ప్రజలు తమకు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ మొత్తంలో ఈ చేప‌ల‌ను ప‌ట్టి..పెంచి అమ్ముతుంటారు. తింటుంటారు.

6

మరో కారణం ఏమిటంటే..ఈ చేపల్ని పెంచటానికి ఈల్ చేపల పిల్లలుగా ఉన్నప్పుడే పట్టుకుని పెంచాలి. వాటికి మేతగా చాలా హై ప్రొటీన్స్ ఉండే ఆహారాన్ని వేస్తారు. గోధుమలు, సోయాబీన్, చేప నూనె వంటివి ఆహారం ఇస్తారీ పిల్లలకు. అందుకే ఈ చేపల పెంపకం చాలా ఖర్చుతో కూడుకున్నది.

7

పైగా వాటిని చాలా జాగ్రత్తగా పెంచాలి. ఇలా పెంచే చేపల్లో ఒక చేపకు జ‌బ్బు పడితే..అది మిగిలిన చేపలకుకూడా అంటుకుంటుంది.దాంతో మిగిలిన చేపలన్నీ జబ్బుపడి చెడిపోతాయి. ఈల్ ఫిష్ పిల్లలు పెరగడానికి 6 నుండి 12 నెలల సమయం పడుతుంది. ఆ తరువాత వాటిని పొడవును బట్టి డివైడ్ చేసి ధరల్ని నిర్ణయిస్తారు.

3

ఆ తరువాత వాటిని అమ్మకానికి పెడతారు. జపాన్ లో సాధారణ ప్రజలు, హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లు వాటిని భారీ ధరలకు కొనుక్కుంటారు. జపాన్‌లో ఓ పండుగ సందర్భంగా ఈల్ ఫిష్ తినే సంప్రదాయం ఉంది. దీంతో ఆయా రోజుల్లో ఈ చేపల ధర రేటు ఇంకా పెరుగుతుంది. దీంతో పెంపకం దార్లకు కాసుల వర్షం కురుస్తుంది.

5

ఈల్ చేప కట్టింగ్, వంట తయారీ విధానం అంత ఈజీ కాదు..
కబయాకి అని ఈల్ ఫిష్ నుండి తయారైన వంటకం జపాన్లో చాలా డిమాండ్ ఉంటుంది. దీనికి మంచి పేరు ఉంది. ఈ చేపతో రకరకాల డిష్ లు తయారుచేసే పద్ధతిని తెలుసుకోవడానికి చాలా సంవత్సరాలు పడుతుందని అంటారు డిష్ లు వండే షెఫ్ లు. వారే కాదు సాధారణ హోటల్లో వంటలు చేసేవారు కూడా అదే అంటారు.

8

అంతేకాదు..ఈ ఈల్ చేపలను క‌ట్ చేయ‌డం కూడా చాలా కష్టం. దానిని కత్తిరించే సరైన పద్ధతిని నేర్చుకోవడానికి సంవత్సరాలు పడతాయట. దీన్ని కట్ చేయటం నేర్చుకోవటానికి ఏళ్లకు ఏళ్లు నేర్చుకుంటుంటారట. అతిశయోక్తి అనుకోకపోతే ఈ చేపను కట్ చేయటానికి లైఫ్ టైమ్ పడుతుందని చెబుతుంటారు. అంటే అంత చాకచక్యంగా ఈ చేపను కట్ చేయాలట. జపాన్ లో ఈ చేపను కట్ చేయటంలో నేర్పరితనాన్ని చూపించుకోవటానికి పోటీలే జరుగుతాయంటే ఆ స్పెషాలిటిని అర్థం చేసుకోవచ్చు. అదే సమయంలో..ఈ ఈల్‌తో చేసిన గ్రిల్లింగ్ కూడా జపాన్‌లో చాలా ఖరీదైనది. దీని ధర 91 డాల‌ర్లుగా చెబుతారు.

Masterminds Image CompAha Itng Drcarebanner
Latest6 mins ago

Andrea Jeremiah: పిశాచి కోసం బోల్డ్ పాత్రలో ఆండ్రియా!

Latest28 mins ago

Online Classes: ఆన్‌లైన్ క్లాస్ జరుగుతుండగా మహిళా టీచర్లకు అలా కనిపించిన స్టూడెంట్

International30 mins ago

Karachi Hindu Dharamshala : హిందూ ధర్మశాల కూల్చివేత నిలిపివేసిన పాక్ సుప్రీంకోర్టు

Business35 mins ago

Amara Raja Group: నాయకత్వంలో మార్పులు.. అమరరాజా బాటరీస్‌ ఛైర్మన్‌గా గల్లా జయదేవ్

Latest49 mins ago

Gold Rate: తగ్గిన బంగారం, వెండి ధరలు.. ఎంతంటే?

Latest1 hour ago

Gangula Kamalakar: పదిరోజుల్లో రేషన్ కార్డులపై తుది నివేదిక!

Latest2 hours ago

ICC WTC final: ఫైనల్ మ్యాచ్ గెలిస్తే ఎన్ని కోట్లు వస్తాయంటే?

Latest2 hours ago

IDFC First Bank: కరోనాతో చనిపోతే, బాధిత కుటుంబానికి రెండేళ్ల జీతం!

Latest2 hours ago

Kajal Aggarwal : కాక రేపుతున్న కాజల్ అగర్వాల్..

Latest2 hours ago

Ayodhya Land Deal : రామ మందిర విరాళాల్లో గోల్ మాల్!

Andhrapradesh2 hours ago

Andhra Pradesh: 4 నామినేటెడ్‌ ఎమ్మెల్సీ పదవులకు గవర్నర్‌ ఆమోదం

Latest2 hours ago

Vijay Deverakonda : రౌడీ స్టార్ క్రేజ్.. సౌత్ నుండి ఫస్ట్ హీరో..

Latest2 hours ago

Viral Video: ఓరి వీడి వేషాలో.. మెట్రోలో సీటు కోసం ఏం చేశాడంటే?

Latest3 hours ago

Eetela Rajender: బీజేపీలో చేరడం పట్ల హర్షం వ్యక్తం చేస్తున్నా – ఈటల

Latest3 hours ago

Viral Video: టిక్‌టాక్‌ పిచ్చి.. కుర్చీలో ఇరుక్కుపోయింది!

Latest2 hours ago

Kajal Aggarwal : కాక రేపుతున్న కాజల్ అగర్వాల్..

Latest2 days ago

Tejaswi Madivada : సోకులతో సెగలు రేపుతున్న తేజస్వి..

Latest3 days ago

Hebah Patel : ఫొటోలతో హీటెక్కిస్తున్న హెబ్బా పటేల్..

Latest5 days ago

Sonam Kapoor : సోనమ్ కపూర్ బర్త్‌డే పిక్స్..

Latest6 days ago

Shilpa Shetty : శిల్పా శెట్టి బర్త్‌డే ఫొటోస్..

Latest1 week ago

Ananya Nagalla : అదరగొడుతున్న అనన్య నాగళ్ల..

Latest1 week ago

Rambha : సీనియర్ నటి రంభ బర్త్‌డే..

Latest1 week ago

Priya Mani Raj : ప్రియమణి బర్త్‌డే ఫొటోస్..

Latest2 weeks ago

Sreemukhi : నల్లంచు తెల్ల చీర.. శ్రీముఖి శారీ పిక్స్ వైరల్..

Latest2 weeks ago

Divi Vadthya : బ్యూటిఫుల్ పిక్స్‌తో అదరగొడుతున్న దివి..

Latest2 weeks ago

Faria Abdullah : ‘జాతి రత్నాలు’ ఫేం.. ఫరియా అబ్దుల్లా ఫొటోస్..

Latest3 weeks ago

Punarnavi Bhupalam : పిచ్చెక్కిస్తున్న పునర్నవి..

Latest2 months ago

Pooja Hegde:’పూజా’ కుర్రాళ్ల చూపు తిప్పుకోనివ్వడం లేదుగా…ఫొటోస్

Latest2 months ago

Mahlagha Jaberi:అచ్చం ఐశ్వర్యరాయ్ లా కనిపించే జబేరి బికినీ ఫోటోస్..

Latest2 months ago

Sree Mukhi : పుష్ప మూవీ ఫస్ట్ మీట్..యాంకర్ శ్రీముఖి ఫొటోస్

Exclusive Videos8 hours ago

సంచయిత నియామకాన్ని రద్దు చేసిన హైకోర్టు

Exclusive Videos8 hours ago

బీజేపీ కండువా కప్పుకున్న ఈటల రాజేందర్

Exclusive Videos13 hours ago

టీపీసీసీ చీఫ్ ఎన్నికపై ఉత్కంఠ

Exclusive13 hours ago

పల్లె, పట్టణ ప్రగతిపై సీఎం కేసీఆర్ సమీక్ష

Exclusive13 hours ago

కారెక్కేందుకు సిద్ధమైన ఎల్.రమణ

Exclusive14 hours ago

ముహూర్తం ఫిక్స్.. కమలం గూటికి ఈటల

Exclusive1 day ago

హైదరాబాద్ మరోసారి మునుగుతుందా..?

Exclusive1 day ago

ఆంధ్ర-తెలంగాణ బోర్డర్‌లో భారీగా నిలిచిన వాహనాలు

Exclusive1 day ago

11 నిమిషాల ట్రిప్… రూ.205 కోట్ల టికెట్

Exclusive1 day ago

ఢిల్లీ వాసులకు శుభవార్త

Exclusive Videos2 days ago

హుజూరాబాద్‌లో గెలుపెవరిది..?

Exclusive Videos2 days ago

మూడు రాజధానులపై వేగం పెంచిన ఏపీ ప్రభుత్వం

Exclusive Videos2 days ago

నేడే ఎమ్మెల్యే పదవికి ఈటల రాజీనామా

Exclusive Videos2 days ago

నామా నాగేశ్వర్‌రావు ఇంట్లో సోదాలు..కీలక డాక్యుమెంట్లు స్వాధీనం

Exclusive Videos2 days ago

ఈ ఊర్లో కరోనా కట్టడికి కఠిన చర్యలు

Masterminds Image Comp