Seasoned Salt : వంటకాలలో రుచికోసం ఉపయోగించే ఉప్పు తో ఆరోగ్యానికి ముప్పు !
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, 2020 నాటికి భారతదేశంలో మరణాలకు గుండె జబ్బులు ప్రధాన కారణమని అంచనా వేయబడింది. అయితే దీనికి ఉప్పు వినియోగం ఒక్కటే ప్రధాన కారణం కాకపోయినప్పటికీ ఇది కూడా ఒక ముఖ్యకారణంగా గుర్తించారు.
- Published By: 10TV Digital Team ,Published On : September 25, 2023 / 11:00 AM IST
salt can be dangerous
Seasoned Salt : విభిన్నమైన వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన భారతదేశం గుండె సంబంధిత వ్యాధులలో విపరీతమైన గణనీయమైన పెరుగుదలను ఎదుర్కొంటోంది. కారణాలు చాలా రకాలుగా ఉన్నప్పటికీ, ఉప్పును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం అనేది ప్రాథమిక కారణాలలో ఒకటిగా నిపుణులు చెబుతున్నారు.
సాధారణంగా, ఉప్పు అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతి ఆహారంలో తీసుకోవటం ఆచారంగా వస్తుంది. ఇది ఆహార రుచిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపడమే కాకుండా, అవసరమైన ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. అయితే ఉప్పును అధికంగా తీసుకోవడం వలన గుండె జబ్బులు, స్ట్రోకులు, అధిక రక్తపోటు వంటి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
గుండె ఆరోగ్యంపై ఉప్పు ప్రభావం ;
మితంగా వినియోగించినప్పుడు, శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో, నరాల ప్రేరణలను కలిగించటంలో ఉప్పు కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అధిక వినియోగం శరీరంలో నీరు నిలుపుదలకి దారితీస్తుంది, దీని వలన రక్తపోటు పెరుగుతుంది. కాలక్రమేణా, గుండె మరియు ధమనులపై ఒత్తిడి పెరిగి గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, సుగంధ ద్రవ్యాలు , సువాసనగల ఆహారాల పట్ల మక్కువ కారణంగా భారతీయ ఆహారంలో ఉప్పు మోతాదు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, 2020 నాటికి భారతదేశంలో మరణాలకు గుండె జబ్బులు ప్రధాన కారణమని అంచనా వేయబడింది. అయితే దీనికి ఉప్పు వినియోగం ఒక్కటే ప్రధాన కారణం కాకపోయినప్పటికీ ఇది కూడా ఒక ముఖ్యకారణంగా గుర్తించారు. అలాగని ఉప్పును పూర్తిగా తీసుకోకుండా మానుకోవటం సరికాదు. ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి అవగాహన పెంచుకోవడం, ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రోత్సహించడం అవసరం.
ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం ;
స్వీయ-అవగాహన తోనే నిజమైన మార్పు ప్రారంభమవుతుంది. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బుల ముప్పును తిప్పికొట్టడానికి, మితంగా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను ప్రోత్సహించడం అవసరం. ఇటువంటి ప్రయత్నాలను చేపట్టడం వలన ప్రజల్లో గుండె ఆరోగ్యంపై ఆహార ఎంపికల ప్రభావాన్ని గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. అదే సమయంలో వారిని సమతుల్య ఆహారం తీసుకునే వైపు నడిపిస్తుంది. సరైన ఆహార పద్ధతులు గుండె జబ్బులు రాకుండా నివారించడంలో , మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడంలో చాలా వరకు సహాయపడతాయి.
READ ALSO : Malkajgiri: ఆపరేషన్ మల్కాజిగిరి.. మైనంపల్లికి చెక్ చెప్పేలా దీటైన నేత కోసం బీఆర్‌ఎస్ అన్వేషణ
ఉప్పును తరచుగా తీసుకోవడం అనేది ఒక ఆహారపు అలవాటు. దీని వల్ల భారతదేశంలో ఆరోగ్య ప్రమాదంగా మారింది. గుండె ఆరోగ్యం కోసం ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అనుసరించం, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికల గురించి అవగాహన కలిగి ఉండటం ద్వారా ఈ గుండె ఆరోగ్య సంక్షోభాన్ని అధిగమించవచ్చు.
