Low Calorie Indian Recipes : బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కేలరీలు కలిగిన భారతీయ వంటకాలు ఇవే !
తందూరి చికెన్ రుచికరమైన ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటకం. ఇది పెరుగు, సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో చికెన్‌ను కలపటం ద్వారా తయారు చేస్తారు. తర్వాత గ్రిల్ చేస్తారు. ఈ క్లాసిక్ డిష్ తక్కువ క్యాలరీ తోపాటు, వెర్షన్ లీన్ ప్రోటీన్ కు గొప్ప మూలం. పుదీనా చట్నీ, రిఫ్రెష్ దోసకాయ సలాడ్‌తో కలిపి తీసుకోవచ్చు.
- Published By: 10TV Digital Team ,Published On : July 10, 2023 / 11:41 AM IST
low calorie Indian recipes
Low Calorie Indian Recipes : బరువు తగ్గాలన్న ప్రయత్నాల్లో ఉన్నవారికి ఆరోగ్యకరమైన , రుచికరమైన వంటకాలను తీసుకోవటం అన్నది ఒక సవాలుగా ఉంటుంది. అయితే భారతీయ వంటకాల్లో తక్కువ కేలరీలు మాత్రమే కాకుండా పోషకాలతో నిండిన అనేక రకాల రుచిగల వంటకాలు ఉన్నాయి. కారంగా ఉండే కూరలు , పప్పు, సూప్‌ల రుచి చూడాలనుకుంటున్నా , అదనపు బరువును తగ్గించే ప్రయత్నంలో ఉన్నప్పుడు నోటి రుచిని సంతృప్తి పరిచేందుకు కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. అవేంటో తెలుసుకునే ప్రయత్నం చేద్దాం..
READ ALSO : Chewing Gum : బరువు తగ్గడానికి చూయింగ్ గమ్ ! ఇది ముఖం కొవ్వును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందా?
బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కేలరీల వంటకాలు ;
1. మసూర్ దాల్ ; మసూర్ పప్పు దీనిని ఎర్ర పప్పు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది భారతీయ గృహాలలో ప్రధానమైన వంటకం. ఇది మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ , డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది బరువు తగ్గడానికి మంచి ఎంపిక. ఈ ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ లెంటిల్ డిష్‌ను సాధారణ దాల్ తడ్కా , స్పైసీ సాంబార్ వంటి వివిధ రూపాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు.
2. తందూరి చికెన్ ; తందూరి చికెన్ రుచికరమైన ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటకం. ఇది పెరుగు, సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో చికెన్‌ను కలపటం ద్వారా తయారు చేస్తారు. తర్వాత గ్రిల్ చేస్తారు. ఈ క్లాసిక్ డిష్ తక్కువ క్యాలరీ తోపాటు, వెర్షన్ లీన్ ప్రోటీన్ కు గొప్ప మూలం. పుదీనా చట్నీ, రిఫ్రెష్ దోసకాయ సలాడ్‌తో కలిపి తీసుకోవచ్చు.
READ ALSO : Zumba Dancing : 30 ఏళ్ల తర్వాత బరువు తగ్గడానికి జుంబా డ్యాన్స్ మంచిదా?
3. పాలక్ పనీర్ ; పాలక్ పనీర్ అనేది పాలకూర , పనీర్‌తో తయారు చేసే ఒక రుచికరమైన శాఖాహార వంటకం. పాలకూరలో విటమిన్లు , ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, పనీర్ మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఒక గొప్ప ఎంపిక.
4. వెజిటబుల్ బిర్యానీ ; బిర్యానీ అనేది సువాసనగల వంటకం, ఇది తరచుగా విలాసాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. బ్రౌన్ రైస్‌ని ఉపయోగించడం , వివిధ రకాల రంగురంగుల కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా తక్కువ కేలరీలతో దీనిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది తినటానికి రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.
5. రైతా ; రైతా అనేది పెరుగు ఆధారిత సైడ్ డిష్. తరిగిన కూరగాయలు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో పెరుగు కలపడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు. రైతా భోజనానికి రుచిని ఇవ్వటమే కాకుండా ప్రోబయోటిక్స్ , కాల్షియంను కూడా అందిస్తుంది. బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో దోసకాయ రైతా లేదా మిశ్రమ కూరగాయల రైతాను ఎంచుకోవటం మంచిది.
ఇక చివరిగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం అంటే రుచి విషయంలో రాజీ పడడం కాదు. ముఖ్యంగా భారతీయ వంటకాల విషయానికి వస్తే బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో ఈ తక్కువ కేలరీల భారతీయ వంటకాలను తీసుకోవటం ద్వారా ఫిట్‌నెస్ లక్ష్యాల దిశగా అడుగులు వేస్తూ రుచికరమైన భోజనాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. విభిన్న సుగంధ ద్రవ్యాలు ,పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేస్తూ రుచికరమైన ఆహారాలను తయారుచేసుకుని తింటూ సులభంగా బరువు తగ్గవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
