Benefits Of Methi : బొడ్డు కొవ్వును తగ్గించడానికి మెంతి గింజలు ఎలా ఉపయోగపడతాయి ? మేతి వల్ల కలిగే అనేక ప్రయోజనాలు
3,000 సంవత్సరాల క్రితమే భారతీయ వంటకాల్లో మెంతికూర ప్రసిద్ధి చెందిందని నమ్ముతారు. సాంప్రదాయకంగా మెంతి గింజలను సువాసన లేదా ఆహారం కోసం ఉపయోగించడమే కాకుండా పశువుల దాణాలో కూడా ఉపయోగిస్తూ వస్తున్నారు.
- Published By: 10TV Digital Team ,Published On : September 15, 2023 / 03:00 PM IST
fenugreek leaves benefits
Benefits Of Methi : బొడ్డు కొవ్వు లేదా పొత్తికడుపు కొవ్వు ఇటీవలి కాలంలో చాలా మందిలో పెద్ద సమస్యగా మారింది. నిశ్చల అలవాట్ల కారణంగా ప్రతికూల ప్రభావాలు శరీరంలోని వివిధ భాగాలలో కొవ్వు పేరుకుపోయేలా చేస్తున్నాయి. వీటిలో అత్యంత ముఖ్యమైనది బొడ్డు కొవ్వు, దీనిని విసెరల్ ఫ్యాట్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ రకమైన కొవ్వు యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, ఇది అంతర్గత అవయవాలను చుట్టుముట్టి వాటి పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది.
READ ALSO : Pani Puri Factory : మీరెంతో ఇష్టంగా తినే పానీ పూరీలు ఫ్యాక్టరీలో ఎలా తయారవుతాయో తెలుసా?
బొడ్డు కొవ్వును కోల్పోవడం కూడా చాలా కష్టం. దానిని సమర్థవంతంగా వదిలించుకోవడానికి , బెల్లీ ఫ్యాట్‌ని తగ్గించడంలో మెంతులు లేదా మెంతి గింజలు బాగా ఉపయోగపడతాయి. మెంతి గింజలను 6,000 సంవత్సరాలుగా భారతీయులు, గ్రీకులు, ఈజిప్షియన్లు మరియు రోమన్లు వివిధ ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు, ఇందులో కొవ్వును తగ్గించే గుణాలు ఉన్నాయి.
మెంతి అంటే ఏమిటి?
మెంతులు లేదా మెంతి అనేది సువాసన, సువాసనగల మూలిక. ఇది భారతీయ వంటశాలలలో కనిపిస్తుంది. వంటకాలలో మంచి సువాసన కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మెంతులు సువాసనతోపాటు, అనుభూతిని కలిగించే సంతోషకరమైన హార్మోన్లను కూడా పెంచుతుంది.
READ ALSO : భువనేశ్వరి ములాఖత్ను తిరస్కరించిన రాజమండ్రి జైలు
భారతదేశంలో, పాల ప్రవాహాన్ని పెంచడానికి పాలిచ్చే తల్లులకు మెంతి గింజలు ఇస్తారు. పురాతన కాలంలో జ్వరం, వాంతులు, ఆకలి లేకపోవడం, మధుమేహం, మలబద్ధకం మరియు అనేక ఇతర వ్యాధుల చికిత్సకు కూడా మెంతి గింజలు ఉపయోగించబడ్డాయి. పురాతన కాలంలో ప్రజలు తమ సౌందర్య సాధనాలలో మెంతి గింజలను ఉపయోగించారు. వాటిని హెయిర్ ప్యాక్‌లుగా, ఫేస్ ప్యాక్‌లుగా ఉపయోగించారు.
మెంతి గింజలను మసాలా మిశ్రమాలలో ఒక మూలవస్తువుగా ,ఆహారాలు, పానీయాలు మరియు పొగాకులో సువాసన ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ఇది లేత ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క సమ్మేళన ఆకులను కలిగి ఉండే మూలిక. దాని విభిన్న రుచులతో పాటు, దాని ఆకులు మరియు విత్తనాలు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. మెంతి గింజలు గోధుమ-పసుపు రంగులో ఉంటాయి. వాసన కలిగి ఉంటాయి.
READ ALSO : TDP- Janasena: జనసేన, టీడీపీ పొత్తు.. ఏపీ రాజకీయాల్లో జరిగే మార్పులేంటి?
మెంతి గింజల పోషకాహార ప్రొఫైల్
మెంతులు 100 గ్రాములలో 13.7 శాతం తేమ, 26.2 శాతం ప్రోటీన్, 5.8 శాతం కొవ్వు, 3 శాతం ఖనిజాలు, 7.2 శాతం ఫైబర్ మరియు 44.1 శాతం కార్బోహైడ్రేట్ కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో కాల్షియం, ఫాస్పరస్, కెరోటిన్, థయామిన్, రైబోఫ్లావిన్, మరియు నియాసిన్, గింజల్లో ఆల్కలాయిడ్, ట్రైగోనెలిన్ మరియు కోలిన్, ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ మరియు సాపోనిఫికేషన్ ఉన్నాయి.
మెంతి గింజలను పురాతన కాలం నుండి ఉపయోగించటం ;
మెంతి యొక్క విత్తనాలు పురాతన కాలం నుండి పాక మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతున్నాయి. వేల సంవత్సరాల క్రితం, పురాతన ఈజిప్షియన్లు కాలిన గాయాలకు చికిత్స చేయడం నుండి వివిధ ప్రయోజనాల కోసం దీనిని ఉపయోగించారు. పురాతన గ్రీకులకు, మెంతులు అంటువ్యాధుల చికిత్సకు ఒక ఔషధం. అయితే రోమన్లు దీనిని జ్వరం నివారణగా, శ్వాసకోశ మరియు ప్రేగు సంబంధిత సమస్యలకు నివారణగా ఉపయోగించారు.
3,000 సంవత్సరాల క్రితమే భారతీయ వంటకాల్లో మెంతికూర ప్రసిద్ధి చెందిందని నమ్ముతారు. సాంప్రదాయకంగా మెంతి గింజలను సువాసన లేదా ఆహారం కోసం ఉపయోగించడమే కాకుండా పశువుల దాణాలో కూడా ఉపయోగిస్తూ వస్తున్నారు. మెంతి గింజలను గుప్పెడు లేదా హల్వాగా తయారు చేసి, పాల ప్రవాహాన్ని పెంచడానికి బాలింతలకు అందిస్తారు.
READ ALSO : KVP: కేవీపీపై రేవంత్‌రెడ్డికి కోపమెందుకు.. బీఆర్ఎస్‌కు వచ్చిన ఇబ్బందేంటి?
మెంతి గింజల ప్రయోజనాలు
పాలిచ్చే తల్లుల చనుబాలివ్వడాన్ని ప్రోత్సహించడంలో, బొడ్డు కొవ్వును తగ్గించడంలో మెంతి గింజలు అత్యంత ప్రభావవంతమైనవి. జ్వరాన్ని తగ్గించడంలో మరియు అపానవాయువు చికిత్సలో కూడా విత్తనాలు ఉపయోగపడతాయి.
మెంతి గింజలు చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరలపై మృదువైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మంపై కలిగే చర్మపు చికాకునుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. వాపు మరియు నొప్పిని ఉపశమనం చేస్తాయి. అవి మూత్రం స్రావాల విడుదలను పెంచుతాయి.
READ ALSO : SP vs Congress: ఇండియా కూటమిలో చీలిక మొదలైందా? అఖిలేష్ యాదవ్ మీద విరుచుకుపడ్డ కాంగ్రెస్ చీఫ్
గ్యాస్ వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. తల్లులలో చనుబాలివ్వడాన్ని ప్రోత్సహిస్తారు. విత్తనాలతో చేసిన టీ జ్వరాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఫైబర్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మెంతి గింజలు శ్రేష్టమైనవి. మెంతి గింజలు చుండ్రును తొలగించడంలో ఉపయోగపడతాయి.
పొత్తికడుపులోని కొవ్వును తగ్గించడంలో ఇది అద్భుతంగా ఉపకరిస్తుంది. గెలాక్టోమన్నన్, మెంతి గింజలలో ఉండే నీటిలో కరిగే భాగం ఆకలిని అణచివేయడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇందులోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉబ్బరాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. భేదిమందుగా పనిచేస్తుంది.
