Saffron Health Benefits : గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచటంతోపాటు మానసిక స్థితిని పెంచే కుంకుమ పువ్వు !
పురాతన కాలంలో, కుంకుమపువ్వును పసుపు రంగుగా, పరిమళ ద్రవ్యంగా, ఔషధంగా ఉపయోగించారు. కుంకుమపువ్వును వేడి టీలలో కలుపుకుని సేవించేవారు. పర్షియన్ కుంకుమపువ్వును మసాలా ఆహారాలుకు, టీలకు కూడా ఉపయోగించారు.
- Published By: 10TV Digital Team ,Published On : November 1, 2023 / 11:00 AM IST
Saffron
Saffron Health Benefits : ప్రపంచంలోని అత్యంత ఖరీదైన మసాలా దినుసులలో ఒకటిగా కుంకుమపువ్వు పేరుగాంచింది. సువాసనగల కుంకుమపువ్వును కేసర్ అని కూడా పిలుస్తారు. వేలాది సంవత్సరాలుగా మన వంటకాలలో, అనేక రకాల రుగ్మతలకు ఇంటి నివారణగా ఉపయోగించబడుతోంది. అందుకే కుంకుమపువ్వును ఎరుపు బంగారంగా చెబుతుంటారు. నీరు, పాలు లేదా ఏదైనా ఇతర ద్రవంలో కుంకుమపువ్వు కలిపితే ఆ ద్రావణం పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. కుంకుమపువ్వుెను మతపరమైన వేడుకలు, ఆచారాలలో శుభప్రదానికి చిహ్నంగా భావిస్తారు. కుంకుమపువ్వు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, రక్తపోటు, కడుపు లోపాలు, డిస్మెనోరియా మరియు అభ్యాసం మరియు జ్ఞాపకశక్తి లోపాలను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
READ ALSO : Purple Cabbage : ఎముకల బలంతోపాటు, గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పర్పుల్ క్యాబేజీ !
పురాతన కాలంలో కుంకుమపువ్వును ఈజిప్షియన్లు సువాసన కోసం అలాగే కామోద్దీపన కోసం ఉపయోగించేవారు. కుంకుమపువ్వులో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ అథెరోస్క్లెరోటిక్, యాంటిజెనోటాక్సిక్ మరియు సైటోటాక్సిక్ లక్షణాలు ఉన్నట్లు అధ్యయనాల్లో తేలింది. అనేక రకాల రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కుంకుమపువ్వులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడానికి దోహదపడుతుంది. దీని సువాసన మూడ్-బూస్టింగ్ , డిప్రెషన్ మరియు మూడ్ డిజార్డర్స్లక్షణాలను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. కుంకుమపువ్వు రక్తపోటును తగ్గించటంతోపాటుగా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.తద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
READ ALSO : Healthy Heart : ఆరోగ్యకరమైన గుండె కోసం ఒత్తిడిని దూరం చేయటానికి చిట్కాలు !
కుంకుమపువ్వులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో,డిప్రెషన్ లక్షణాలు పోగొట్టటంలో సహాయపడుతుంది. కుంకుమ పువ్వులో శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం, అల్జీమర్స్ మరియు మధుమేహంతో బాదపడుతున్నవారికి మేలు చేస్తాయి. ఆకలి ,బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
READ ALSO : Heart Attack : ఏది గుండెనొప్పి? గుండె పోటును గుర్తించటం ఎలా ?
కుంకుమపువ్వు ప్రయోజనాలు ;
1. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: కుంకుమపువ్వులో క్రోసిన్, క్రోసెటిన్ మరియు సఫ్రానల్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉండటం వల్ల అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడి శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి.
2. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలు: కొన్ని అధ్యయనాలు కుంకుమ పువ్వులో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి, ఇది ఇన్ఫ్లమేటరీ పరిస్థితులను నిర్వహించడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
READ ALSO : Seasonal Depression : చలికాలంలో ఎదురయ్యే మానసిక సమస్యలు !
3. మానసిక సమస్యలు తగ్గించేందుకు : కుంకుమపువ్వు మానసిక రుగ్మతలను తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని అధ్యయనాలు కుంకుమపువ్వు ఒత్తిడిని తగ్గించే ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
4. మెరుగైన మెదడు పనితీరు: కుంకుమపువ్వు జ్ఞానపరమైన ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది న్యూరోప్రొటెక్షన్, జ్ఞాపకశక్తి , అభ్యాస సామర్థ్యాలను మెరుగుపరచడంలో కీలకపాత్ర పోషిస్తుంది.
READ ALSO : Chronic Loneliness : దీర్ఘకాలిక ఒంటరితనం కేవలం ఒక మానసిక సమస్య కాదా? దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను పెంచుతుందా?
5. కంటి ఆరోగ్యం: కుంకుమపువ్వులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా క్రోసిన్, కంటి రక్షణకు సహాయపడుతుంది. వయస్సు-సంబంధిత కంటి సమస్యలను నివారించడంలో ,మొత్తం కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కుంకుమ పువ్వు బాగా దోహదపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
6. బహిష్టు లక్షణాల ఉపశమనం: కొన్ని అధ్యయనాలు కుంకుమపువ్వు ప్రీమెన్‌స్ట్రువల్ సిండ్రోమ్ (PMS), డిస్మెనోరియా (ఋతు నొప్పి) లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
READ ALSO : Heart Health : గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పెరుగు !
7. కామోద్దీపన లక్షణాలు: కుంకుమపువ్వు సాంప్రదాయకంగా కామోద్దీపనగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది లిబిడో , లైంగిక పనితీరును మెరుగుపరిచే లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు.
8. క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు: కొన్ని అధ్యయనాలు కుంకుమపువ్వు యాంటీకాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని చెబుతున్నారు. అయితే దీనిపై లోతైన పరిశోధనలు జరగాల్సి ఉంది.
READ ALSO : Hydrotherapy : పిల్లల మానసిక అభివృద్ధిలో హైడ్రోథెరపీ ఎలా సహాయపడుతుందంటే ?
9. బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణ: రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కుంకుమపువ్వు పాత్ర కీలకమని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు లేదా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
10. గుండె ఆరోగ్యం: కుంకుమపువ్వు గుండెకు ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడం, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం, మొత్తం గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే సామర్థ్యం పెంచుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
READ ALSO : Heart Disease : మధుమేహం నుండి అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల వరకు గుండె జబ్బులు రావటానికి 5 ప్రమాద కారకాలు !
11. యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు: కుంకుమపువ్వు దానిలోని యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు కొన్ని బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి.
12. జీర్ణ ఆరోగ్యం: కుంకుమపువ్వును జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచటానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ సమస్యలను, జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
READ ALSO : మానసిక ఆరోగ్యం కోసం
పురాతన కాలంలో కుంకుమపువ్వును ఎలా వినియోగించేవారంటే ;
పర్షియాచ రోమన్ సామ్రాజ్యం వంటి పురాతన నాగరికతలో కుంకుమపువ్వు అన్నం, రొట్టె, మాంసాలు , స్వీట్లతో సహా వివిధ రకాల వంటకాలకు రుచి , రంగు కోసం ఉపయోగించేవారు. ఆయుర్వేదం,సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో, కుంకుమపువ్వు జీర్ణ సమస్యలు, శ్వాసకోశ వ్యాధులు,మానసిక రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించబడింది. మతపరమైన వేడుకలు, ఆచారాలలో కుంకుమకు ప్రాముఖ్యత ఉంది.
పురాతన కాలంలో, కుంకుమపువ్వును పసుపు రంగుగా, పరిమళ ద్రవ్యంగా, ఔషధంగా ఉపయోగించారు. కుంకుమపువ్వును వేడి టీలలో కలుపుకుని సేవించేవారు. పర్షియన్ కుంకుమపువ్వును మసాలా ఆహారాలుకు, టీలకు కూడా ఉపయోగించారు. కుంకుమపువ్వు సౌందర్య సాధనాలు మరియు పరిమళ ద్రవ్యాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడింది. కుంకుమపువ్వులోని సహజ రంగుల లక్షణాలు బట్టలకు రంగు వేయడానికి రంగులుగా ఉపయోగించేవారు. పురాతన వాణిజ్య మార్గాలలో కుంకుమపువ్వు విలువైనదిగా పరిగణించేవారు.
